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品牌故事

執行長Crystal出生於台灣，從小跟著父母遊歷各國，Crystal表示「小時候父母都會自己做菜，全家人一起吃飯，我有記憶的時候他們常常帶我去澳洲玩，因為喜歡澳洲那種與世無爭的感覺，我就是在那時候激發起我對於澳洲文化、設計和飲食愛」。

在創立「獵人谷咖啡」前Crystal是一個平凡的上班族，但從小就對餐飲有興趣的她，在家人的鼓勵下特別到澳洲發展工作，Crystal將此延伸在品牌上。「我對咖啡的熱愛是在我工作期間」，從Australia Gloria Jean's cafe的經理、Australia muffin break店長、Delisse Australia 店長到澳洲希爾頓飯店廚師和倉儲主管，Crystal還是懷念在雪梨的第一份在獵人谷酒莊的工作，除了接觸酒之外，也接觸到咖啡，爾後因為工作的關係有機會在澳洲四處遊歷，加上日式濾掛式咖啡普及流行，Crystal就想要推廣澳洲的咖啡，開始在工作之餘專研澳洲的咖啡，到處嘗試咖啡豆。

「我希望我的咖啡就是大家的生活」這正是她的答案，同時這也是她創立「獵人谷咖啡」的原因，「獵人谷咖啡」不論是品項、選豆以及技術研磨都走無華卻帶有點個性的風格。在咖啡上卻一點都不馬虎，只為了創造出最好的咖啡，澳洲咖啡豆的特性就是溫和香醇，Crystal採用了亞洲人接受度最高的濾掛耳掛式設計，嚴選全球最精選的咖啡品種與澳洲的咖啡豆互相媒合，品牌成立五年來培養出一群「澳客」喜好的粉絲，品牌咖啡豆在2021年也得到了國際咖啡茶評鑒金章，給了Crystal不斷研發的動力，獵人谷咖啡有著台灣的血液，澳洲的骨幹，狩獵你的口味，狩獵你的味蕾！